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咸鸭蛋不流油?腌制前多做'这1步"，咸鸭蛋入味好吃'流黄油”

2022-11-29

咸鸭蛋是现在非常受欢迎的一种食物，咸鸭蛋虽然在中国美食当中算不上什么大菜，但是它和茶叶蛋一样，是中国每个城市的人都喜欢吃的一种食物。咸鸭蛋确实非常咸，但也正是因为它咸，所以非常下饭，以至于人们平时吃饭的时候都喜欢搭配一个咸鸭蛋吃，就好像只有这样才能够多吃碗饭一样。

咸鸭蛋的味道好，但是制作方法却很麻烦，这也是为什么现在年轻人都喜欢在外面买咸鸭蛋吃，而不喜欢自己制作咸鸭蛋吃的原因。尽管如此，还是有很多朋友会选择自己制作咸鸭蛋吃，因为自己制作的咸鸭蛋会比较干净一些，家里人吃的时候也会放心一些，但是很多人在腌制咸鸭蛋的时候就出现了一个问题，就是咸鸭蛋不流油，看着没有什么食欲，这是为什么呢?那么接下来就来给大家介绍一下制作咸鸭蛋的小技巧，咸鸭蛋不流油? 燕之前多做“这1步”，咸鸭蛋入味好吃流黄油。

想要做出好吃的咸鸭蛋其实并不时看制作时的手法有多么复杂，而是在制作完成之后咸鸭蛋是不是流黄油，如果是的话那么这个咸鸭蛋就是上等的咸鸭蛋，但如果不是的话那么这个咸鸭蛋就不是很好吃了。而让咸鸭蛋流黄油其实也是有一些方法的，不然外面卖的那些咸鸭蛋怎么回都是流黄油的呢。

方法非常简单，在制作咸鸭蛋的时候一般都要将咸鸭蛋滚上盐，等咸鸭蛋被盐包裹起来之后再放入腌制的容器当中，而想要咸鸭蛋流黄油那么中间就要插入一步，那就是在咸鸭蛋被盐包裹之后用塑料膜将咸鸭蛋密封起来，这样能够让咸鸭蛋彻底的隔绝空气，经过长时间的腌制，咸鸭蛋自然是好吃还流黄油了。